La Federación empresaria hotelera gastronómica de la República Argentina (Fehgra) y la Asociación empresaria hotelera gastronómica (Aehgp) de Paraná realizarán en esta ciudad -los días 4 y 5 de diciembre- una actividad solidaria. Se trata de la elaboración de 500 panes dulces que se entregarán a familias carenciadas de esta capital el 6 del mismo mes, en una misa en la catedral metropolitana.

La actividad cuenta con el aval de la municipalidad de Paraná, que acompañará la iniciativa. La decisión se tomó luego de una reunión que mantuvieron el presidente municipal, José Carlos Halle, la secretaria de Gobierno, Rosario Romero, y el titular de la Aehg de esta ciudad, Marcelo Quiroga.

La iniciativa, organizada en conjunto por Fehgra y Aehgp, tiene como objetivo colaborar con la comunidad, en particular en épocas de crisis. En esta oportunidad, el compromiso empresario consistirá en la donación de 500 unidades de pan dulce para las próximas fiestas. De esa cantidad, 250 serán para familias de iglesias católicas y los 250 restantes para evangélicas.

El coordinador general será Jorge López Cortés, director del Torneo nacional de chefs, que supervisará la elaboración de los panes, a cargo de los 10 equipos gastronómicos que participaron en el certamen gastronómico Litoral gourmet 2008, realizado en julio de este año y cinco alumnos de la carrera de Gastronomía del instituto Sur.

La actividad se realizará el 4 y 5 de diciembre, a partir de las 14, en la cuadra de panadería de la escuela Hogar de Paraná. Esos días se trabajará en la elaboración del producto (amasado y horneado), y el 6, en el marco de una misa que presidirá el cura párroco de la Catedral Metropolitana, los panes se entregarán a familias carenciadas de nuestra ciudad.

Conferencia de prensa

Para comunicar la actividad, el 4 de diciembre, a las 9:30, se realizará una conferencia de prensa en la sede del Hotel Plaza Jardín (9 de Julio 60). Estarán presentes por Fehgra Oscar Ghezzi (presidente); Mario Zabaleta (secretario); Jorge López Cortés (coordinador general de la actividad); Miguel Estruch (asesor de la Federación) y Marcelo Quiroga (titular de Aehgp). La Municipalidad estará representada por el presidente comunal, José Carlos Halle, la secretaria de Gobierno, Rosario Romero y el titular del Concejo deliberante, Pablo Biaggini.