En el Hotel Sheraton se desarrollaron por decimoprimer año consecutivo las Jornadas de Comercialización y actualización frutihortícola, un espacio que año tras año reúne a empresas del sector con la finalidad de proporcionar conocimientos acerca de los problemas nacionales e internacionales del sector. Además, el encuentro sirve para delinear estrategias científicas y tecnológicas; y para generar vínculos comerciales que contribuyan a mejorar la rentabilidad de la frutihorticultura nacional.

Marcos Abihagle (gerente de Promendoza): “El encuentro, el mismo que se viene realizando desde hace once años en forma conjunta entre Promendoza, el IDR y el Ministerio de Producción, con el importante aporte del CFI, tiene como objetivo combinar la parte técnica del Simposio de Actualización Frutihortícola con las oportunidades comerciales que brinda la ronda de negocios. Hemos traído 21 empresas importadoras de países como Brasil, Holanda, Estados Unidos, España y Ucrania, entre otros. Todas las empresas importadoras que se han reunido en este evento han sido chequeadas en sus posibilidades de inversión en la provincia. Acercar a los inversores a Mendoza es más económico y efectivo, aunque es importante que las empresas locales asistan a eventos internacionales para constatar cómo se trabaja en el mundo.”

Hernán Brave (ejecutivo de ventas y Bob Jajkowski, presidente de Bacchus Fresh International, EE.UU. Empresa importadora de frutas en fresco): “Si bien veníamos con pocas expectativas, después de la reuniones que hemos mantenido en estas jornadas estamos sorprendidos de lo bueno que ha sido hasta ahora. Nosotros visitamos muchos eventos en todo el mundo y es la primera vez que asistimos a este en Mendoza. Ya llevamos once reuniones con muy buenas oportunidades de negocios, ya que la inserción de los productos mendocinos en el mundo es bastante fuerte, y esperamos concretar al menos dos negocios, lo cual significaría un 10%. Si esto se da, estaríamos muy conformes.”

Licenciado Muro Skowron (Finares S.A., empresa que se dedica a la financiación de negocios de exportación): “Si bien nuestra cartera de clientes responde al sector de exportación de mostos, nuestra presencia en Mendoza responde al interés de contactar al sector frutihortícola. Con respecto a la demanda de productos del agro, además de lo mercados tradicionales, la presencia de Rusia se destaca entre los mercados emergentes.”
Doctor Miguel Ángel Giacinti (Consultor investigador de la Universidad de Buenos Aires) “El negocio de la fruta es un juego de ajedrez. En muchos casos, aún teniendo un producto bueno, son fundamentales las normas de calidad alimentaria, los requerimientos de certificación y también los nuevos conceptos para ser un proveedor confiable. Muchas veces estas son herramientas para negociar, subir o bajar los precios. Hay juegos estratégicos para la comercialización, para dar ventajas comparativas, pero está absolutamente claro que el aseguramiento de la calidad es un proceso mundial y hay que garantizar el producto. La segmentación marca estas preferencias. Tanto hispanos como asiáticos quieren elegir el producto, pero otros consumidores, no. A todo eso debemos enfrentarnos. (…) Debemos diferenciar el manejo de la información y fortalecer lo que sea útil, para manejarse en forma rentable.”